Pane azzurro home Made, polipo alla griglia, insalata di patate prezzemolate, dadini di pomodoro, olive taggiasche e maionese al limone
“DOC Colli di Luni Vermentino....lunatico perché non sempre ripetibile”
luogo di produzione: su una collina assolata che vede il mare e traguarda le rovine dell’antica luni
tecnologia di produzione: una selezione dei migliori grappoli di vermentino raccolti al miglior grado di maturazione pigiati e pressati in tempi brevi per preservare al massimo le caratteristiche varietali. Fermenta a temperatura controllata, riposa sui lieviti sino ad primavera. Assemblato e imbottigliato a inizio estate
profumo: potente e deciso note minerali e floreali che trasmettono freschezza e longevità
colore: giallo paglierino sapore: fresco e sapido, minerale e caldo mai stanco...
note di servizio: rigorosamente in compagnia
Ampia scelta per tutti i gusti
